职位描述:
1、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2、 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团
结、善于帮助同事工作。
3、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求。
4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5、具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。
6、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
7、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。
8、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。
9、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
10、按点立岗定位,准备迎客。